Alexander Koppes kulinarische Handschrift steht für ein Crossover aus Fine Dining und Berliner Schisslaweng. Intuitiv, frei und unbeschwert bricht Chef de Cuisine Alexander Koppe für Sie das Tor zur Welt der Aromen auf. Inspiration für seinen vielfältigen Küchenstil bieten keine Geringeren als die feine französische Cuisine, die exotische Vielfalt Asiens sowie die kulinarisch bodenständige Berliner Tradition.  

Für den charmanten Service und die professionelle Weinbegleitung rund um das Menü „Voyage Culinaire“ sowie das vegetarische Spitzenmenü sorgen Restaurantleiterin Barbara Merll und ihr Team Maximilian Istel, Erik Schelän und Sommelier Jakub Koscielniak. 

Brinner à la Skykitchen ist eine spektakuläre Melange aus Breakfast und Dinner. Ein Sterneerlebnis hoch zwei. Alexander Koppe und ein pro Event wechselnder, zweiter Sternekoch verwöhnen Sie, den Langschläfer und Sonntagsgenießer, zu später Stunde mit sechs fantastischen Gängen. Süß trifft auf herzhaft. Flying Service trifft auf Menü. Eine exzellente Wein- und Getränkebegleitung, Champagner und hausgemachte Pralinés toppen das Ganze. 

Nur an ausgewählten Sonntagen von 15 -19 Uhr.