WILLKOMMEN IM STERNERESTAURANT SKYKITCHEN

Unprätentiös und harmonisch begrüßt Sie das Sternerestaurant Skykitchen im 12. Stock des Vienna House Andel’s Berlin. 55 Sitzplätze inklusive 8 Fensterbankplätzen, dazu ein endlos scheinender Blick auf die ganze Stadt. Dank glänzend samtigen Sitzbänken auf rauem Estrichboden, einzigartigen Flohmarkt Koryphäen und hochwertigen Kupferelementen erleben Sie die exklusive Skykitchen Gastronomie in einer unverwechselbaren Kulisse mit Pfiff.

 

 

NEWS!

READY? Set? GO! - Die Reservierungen sind FREIgegeben für das Projekt Pop-Up flavoured by Skykitchen und Loft14. Ab Donnerstag, 27.05.21 ist die a.lounge Terrasse in der 6. Etage des Vienna House Andel's Berlin startklar und bereit für das kulinarische Highlight von Alexander Koppe, unter der Servicebegleitung von Barbara Merll und passenden Drinks von Bar Manager Fabian Buhtz aus dem Loft14.

Unter freiem Himmel sitzen und zu essen ist wunderschön, dafür muss uns nur der Wettergott gnädig sein. Solle er unserer Bitte nicht nachgehen, informieren wir Sie rechtzeitig.

Bitte denken Sie für Ihren Besuch auch daran, einen tagesgültigen Test, Impf- oder Genesungsnachweis mitzubringen.

Genug der Worte – wir freuen uns riesig! 

Ihr Skykitchen-Team

RESERVIERUNG

Die Reservierungen sind FREIgegeben für das Projekt Pop-Up flavoured by Skykitchen und Loft14

Gutscheine

Liebe geht durch den Magen – wieso nicht ein Geschmackserlebnis in der Skykitchen verschenken?
Gutscheine kaufen

Restaurant

Alexander Koppes kulinarische Handschrift steht für ein Crossover aus Fine Dining und Berliner Schisslaweng. Intuitiv, frei und unbeschwert bricht Chef de Cuisine Alexander Koppe für Sie das Tor zur Welt der Aromen auf. Inspiration für seinen vielfältigen Küchenstil bieten keine Geringeren als die feine französische Cuisine, die exotische Vielfalt Asiens sowie die kulinarisch bodenständige Berliner Tradition.  

Für den charmanten Service und die professionelle Weinbegleitung rund um das Menü „Voyage Culinaire“ sowie das vegetarische Spitzenmenü sorgen Restaurantleiterin Barbara Merll und ihr Team Maximilian Istel, Erik Schelän und Sommelier Jakub Koscielniak. 

Pop-up Menü
“

Wir kochen wie unsere Stadt - unsere Stadt ist Berlin - kreativ, frisch und unkompliziert!

“

TEAM

ALEXANDER KOPPE

ALEXANDER KOPPE

„Das Schönste am Kochen ist, den Gast in ein Kino seiner eigenen Sinne zu entführen, ihn zu überraschen und ohne Halt mitzureißen.“

Der einzigartige Stil von Alexander Koppe zeichnet sich durch Raffinesse und seine klassische Ausbildung bei einigen der besten Köche Deutschlands aus. Zu seinen Stationen zählen unter anderem das Hotel Adlon Kempinski sowie das Grand SPA Resort A-Rosa in Travemünde. Großen Wert legt der gebürtige Berliner auf das Extrahieren von Aromen und das Intensivieren des spezifischen Geschmacks, der jedem Lebensmittel eigen ist.

Seit 2012 wirkt Koppe als Chef de Cuisine der Skykitchen. Für seine herausragende Leistung erhielt er im November 2014 erstmals einen Michelin Stern. Aktuell nominiert ist er zum Berliner Meisterkoch 2019 sowie zu einem der 100 besten Köche Deutschlands im Rahmen der Rolling Pin Awards 2019.

BARBARA MERLL

BARBARA MERLL

„Wenn aufregende Weine und kreative Küche eine innige Verbindung eingehen, ist es um den Genießer geschehen.“

Restaurantleiterin Barbara Merll ist die gute Seele der Skykitchen, handwerklich perfekt, sympathisch und locker im Service. Die gebürtige Saarländerin ist ein waschechtes Kind der Gastronomie mit Wurzeln im familiären Hotelbetrieb. 

Seit 2012 wirkt sie als Maître an der Seite von Alexander Koppe. Zu ihren Stationen zählen unter anderem das Hotel Adlon Kempinski, die MS Deutschland und das Restaurant 44 im Swissôtel Berlin. Ihre unwiderstehliche Nonchalance, ihr Wissen und ihr Feingefühl wurden im Rahmen der Auszeichnungen zu „Berlins bester Gastgeberin 2015“ sowie zum „Maître des Jahres 2017“ für ganz Deutschland im Rahmen der Rolling Pin Awards gekürt.

BARBARA MERLL

Presse

T: +49 30 453 053 2310

presse@skykitchen.berlin

Kontakt

Die Lage ist einmalig, die Sicht ein ganz besonderer Schatz! Nur einige wenige Fahrminuten vom Alexanderplatz entfernt, begrüßt Sie die Skykitchen an der Landsberger Allee in Lichtenberg – direkt an der Grenze zu Friedrichshain und Prenzlauer Berg.

Kontakt

Skykitchen
im Vienna House Andel's Berlin 
Landsberger Allee 106
10369 Berlin

T +49 30 453 053 2620
restaurant@skykitchen.berlin

Sie möchten einen Gutschein verschenken?

Gerne. Senden Sie eine E-Mail an voucher.andels-berlin@viennahouse.com.

Anfahrt / Directions (Googlemaps)

Auszeichnungen

Den Gästen stets das Beste zu bieten, ist der tägliche Ansporn der Skykitchen Crew. Die folgenden Auszeichnungen sind der Lohn für ihr Engagement:

GUIDE MICHELIN 2020/2021 - 1 STERN
GUIDE MICHELIN 2019/2020 - 1 STERN
GUIDE MICHELIN 2018/2019 - 1 STERN
GUIDE MICHELIN 2017/2018 - 1 STERN
GUIDE MICHELIN 2016/2017 - 1 STERN
GUIDE MICHELIN 2015/2016 - 1 STERN

Gault Millau 2020 - 17 Punkte
Gault Millau 2019 - 16 Punkte
Gault Millau 2018 - 16 Punkte

 

 

Gusto 2021 - 8 Pfannen
Gusto 2020 - 8 Pfannen
Gusto 2018 - 7 Pfannen
Gusto 2017 - 7 Pfannen
Gusto 2016 - 7 Pfannen
Gusto 2015 - 6 Pfannen

SOMMELIER DES JAHRES 2020 - Jakub Koscielniak - Gusto - Der kulinarische Reiseführer
BERLINER GASTGEBER 2015 - Barbara Merll
MAÎTRE DES JAHRES 2017 - Barbara Merll