Chef de Cuisine Alexander Koppe ist ein echter Berliner Junge, der gerne mit seiner Küche über den regionalen Tellerrand hinausschaut. Koppe Style steht für eine moderne Sterne-Küche auf französischer Basis mit asiatischen Noten und einem Schuss Berlin Prenzlauer Berg, wo seine Wurzeln sind. Höchste Qualität und Ungezwungenheit spiegelt sich auch im stilvollen 60er Jahre Ambiente wider und dem grandiosen Ausblick auf Berlin. Für den charmanten Service und die professionelle Weinbegleitung sorgt Barbara Merll, Maître des Jahres 2017, und ihr Team.

Brinner à la Skykitchen ist eine spektakuläre Melange aus Breakfast und Dinner. Ein Sterneerlebnis hoch zwei. Alexander Koppe und ein pro Event wechselnder, zweiter Sternekoch verwöhnen Sie, den Langschläfer und Sonntagsgenießer, zu später Stunde mit sechs fantastischen Gängen. Süß trifft auf herzhaft. Flying Service trifft auf Menü. Eine exzellente Weinbegleitung, hausgemachte Pralinés und der unbegrenzte Ausschank von Champagner toppen das Ganze. Nur an ausgewählten Sonntagen von 15 -19 Uhr.

Partyfeeling in guter alter Barkultur mit Culture Clash zur freaky Mixologenszene. Kurz: Classy Classics meet Berlin Style Cocktails. Im Funkeln der Berliner Nacht nippen Nachtschwärmer an spritzig, frischen Cocktails, Champagner sowie einer großen Auswahl an exquisiten Spirituosen. Die Gegensätze im Glas und den längsten Highway der Stadt zu Füßen – so beginnt der Abend in Berlin.

Ein außergewöhnliches Genusserlebnis für Kaffee-Gourmands verspricht das urbane Amüsement „bodenlose Kaffeetasse“ in der Skybar. Auserlesene Special Blend-Editionen aus den Meisterröstereien des Wiener Kaffeehauses Julius Meinl werden per Hand in einer besonderen, Aromastoff-entfaltenden Filtermethode aufgebrüht und zum Fixpreis nachgeschenkt, solange der Kaffeedurst anhält. Die atemberaubende Aussicht über Berlin by Day macht den Genuss perfekt. Kulinarisch begleitet eine hausgemachte Tarte mit Äpfeln aus regionalem Anbau das Nachmittagsarrangement. Jeden Samstag und Sonntag von 14 bis 18 Uhr.