WILLKOMMEN IM STERNERESTAURANT SKYKITCHEN

Unprätentiös und harmonisch begrüßt Sie das Sternerestaurant Skykitchen im 12. Stock des Vienna House Andel’s Berlin. 55 Sitzplätze inklusive 8 Fensterbankplätzen, dazu ein endlos scheinender Blick auf die ganze Stadt. Dank glänzend samtigen Sitzbänken auf rauem Estrichboden, einzigartigen Flohmarkt Koryphäen und hochwertigen Kupferelementen erleben Sie die exklusive Skykitchen Gastronomie in einer unverwechselbaren Kulisse mit Pfiff. 

RESERVIERUNG

Aufgrund der aktuellen Situation ruht der Betrieb der SKYKITCHEN bis September 2020. Gerne hätten wir Sie schon früher kulinarisch verwöhnt, dazu den perfekten Wein serviert und Sie mit charmantem Service verzaubert. Doch all das muss leider noch etwas warten.

Herzlichen Dank für Ihr Verständnis.

 

Ab September ist Ihr Dinner in der SKYKITCHEN wieder buchbar.

BRINNER À LA SKYKITCHEN

Brinner à la Skykitchen ist ein lukullischer Knaller aus der kreativen Schule zweier Sterneköche. Eine Melange aus Breakfast und Dinner. Ein kreatives Vis-à-vis von Süßem und Herzhaften und ein Spektakel aus sechs Gängen. Kurz: Ein Muss für sonntägliche Langschläfer und Gourmets.

 

Nur an ausgewählten Sonntagen von 15 -19 Uhr.

Stay tuned für das nächste Brinner!

Reservierung erforderlich

Brinner à la Skykitchen

Brinner à la Skykitchen ist eine spektakuläre Melange aus Breakfast und Dinner. Ein Sterneerlebnis hoch zwei. Alexander Koppe und ein pro Event wechselnder, zweiter Sternekoch verwöhnen Sie, den Langschläfer und Sonntagsgenießer, zu später Stunde mit sechs fantastischen Gängen. Süß trifft auf herzhaft. Flying Service trifft auf Menü. Eine exzellente Wein- und Getränkebegleitung, Champagner und hausgemachte Pralinés toppen das Ganze. 

Nur an ausgewählten Sonntagen - Stay tuned für das nächste Brinner!

Restaurant

Alexander Koppes kulinarische Handschrift steht für ein Crossover aus Fine Dining und Berliner Schisslaweng. Intuitiv, frei und unbeschwert bricht Chef de Cuisine Alexander Koppe für Sie das Tor zur Welt der Aromen auf. Inspiration für seinen vielfältigen Küchenstil bieten keine Geringeren als die feine französische Cuisine, die exotische Vielfalt Asiens sowie die kulinarisch bodenständige Berliner Tradition.  

Für den charmanten Service und die professionelle Weinbegleitung rund um das Menü „Voyage Culinaire“ sowie das vegetarische Spitzenmenü sorgen Restaurantleiterin Barbara Merll und ihr Team Maximilian Istel, Erik Schelän und Sommelier Jakub Koscielniak. 

Wir kochen wie unsere Stadt - unsere Stadt ist Berlin - kreativ, frisch und unkompliziert!

TEAM

ALEXANDER KOPPE

ALEXANDER KOPPE

„Das Schönste am Kochen ist, den Gast in ein Kino seiner eigenen Sinne zu entführen, ihn zu überraschen und ohne Halt mitzureißen.“

Der einzigartige Stil von Alexander Koppe zeichnet sich durch Raffinesse und seine klassische Ausbildung bei einigen der besten Köche Deutschlands aus. Zu seinen Stationen zählen unter anderem das Hotel Adlon Kempinski sowie das Grand SPA Resort A-Rosa in Travemünde. Großen Wert legt der gebürtige Berliner auf das Extrahieren von Aromen und das Intensivieren des spezifischen Geschmacks, der jedem Lebensmittel eigen ist.

Seit 2012 wirkt Koppe als Chef de Cuisine der Skykitchen. Für seine herausragende Leistung erhielt er im November 2014 erstmals einen Michelin Stern. Aktuell nominiert ist er zum Berliner Meisterkoch 2019 sowie zu einem der 100 besten Köche Deutschlands im Rahmen der Rolling Pin Awards 2019.

BARBARA MERLL

BARBARA MERLL

„Wenn aufregende Weine und kreative Küche eine innige Verbindung eingehen, ist es um den Genießer geschehen.“

Restaurantleiterin Barbara Merll ist die gute Seele der Skykitchen, handwerklich perfekt, sympathisch und locker im Service. Die gebürtige Saarländerin ist ein waschechtes Kind der Gastronomie mit Wurzeln im familiären Hotelbetrieb. 

Seit 2012 wirkt sie als Maître an der Seite von Alexander Koppe. Zu ihren Stationen zählen unter anderem das Hotel Adlon Kempinski, die MS Deutschland und das Restaurant 44 im Swissôtel Berlin. Ihre unwiderstehliche Nonchalance, ihr Wissen und ihr Feingefühl wurden im Rahmen der Auszeichnungen zu „Berlins bester Gastgeberin 2015“ sowie zum „Maître des Jahres 2017“ für ganz Deutschland im Rahmen der Rolling Pin Awards gekürt.

BARBARA MERLL

Presse

Anita Sorgers
PR Manager

T: +49 30 453 053 2310
presse@skykitchen.berlin

Kontakt

Die Lage ist einmalig, die Sicht ein ganz besonderer Schatz! Nur einige wenige Fahrminuten vom Alexanderplatz entfernt, begrüßt Sie die Skykitchen an der Landsberger Allee in Lichtenberg – direkt an der Grenze zu Friedrichshain und Prenzlauer Berg.

Kontakt

Skykitchen
im Vienna House Andel's Berlin 
Landsberger Allee 106
10369 Berlin

T +49 30 453 053 2620
restaurant@skykitchen.berlin

Sie möchten einen Gutschein verschenken?

Gerne. Senden Sie eine E-Mail an voucher.andels-berlin@viennahouse.com.

Anfahrt / Directions (Googlemaps)

Auszeichnungen

Den Gästen stets das Beste zu bieten, ist der tägliche Ansporn der Skykitchen Crew. Die folgenden Auszeichnungen sind der Lohn für ihr Engagement:

GUIDE MICHELIN 2018/2019 - 1 STERN
GUIDE MICHELIN 2017/2018 - 1 STERN
GUIDE MICHELIN 2016/2017 - 1 STERN
GUIDE MICHELIN 2015/2016 - 1 STERN

Gault Millau 2019 - 16 Punkte
Gault Millau 2018 - 16 Punkte

Gusto 2020 - 8 Pfannen
Gusto 2018 - 7 Pfannen
Gusto 2017 - 7 Pfannen
Gusto 2016 - 7 Pfannen
Gusto 2015 - 6 Pfannen

BERLINER GASTGEBER 2015 - BARBARA MERLL
MAÎTRE DES JAHRES 2017 - BARBARA MERLL